Alimentos Ricos en Calcio
Comer bien
El calcio es indispensable para la buena salud de los huesos y dientes. Más del 90 por ciento del calcio en el cuerpo se encuentra en el esqueleto.
El calcio es también esencial para la contracción muscular, coagulación de la sangre, activación de enzimas y otros procesos celulares.
Hay varios factores que afectan la manera en que el organismo absorbe este mineral. Por esto es importante elegir alimentos y bebidas ricos en lactosa, proteína y vitamina C, los cuales aumentan la absorción del calcio.
Por otra parte, la cafeína, las bebidas gaseosas y las que contienen alcohol reducen la cantidad de calcio que puede aprovechar el cuerpo.
Alimentos ricos en calcio
- Verduras y hortalizas: Espinacas, col rizada, cebolla, berro, acelga, grelos, brócoli.
- Legumbres: Judías blancas, garbanzos, lentejas, soja.
- Leche y derivados: Leche de vaca entera, semidescremada, descremada, leche de vaca en polvo, leche condensada. Queso parmesano, queso fresco de Burgos, queso manchego curado, queso manchego semicurado, queso Roquefort, queso emmental, queso en porciones, queso gallego, queso Gruyere, queso cheddar, queso bleu (azul), queso de bola, queso Cabrales, queso manchego fresco. Yogures (desnatados, enteros).
- Pescados, mariscos y crustáceos: Lenguado y besugo, salmón. Sardinas (frescas, en salsa de tomate, en aceite) boquerones con espinas, berberechos al natural, mejillones, gambas y camarones, vieira, percebes, pulpo, ostras, langostinos, almejas, chirlas.
- Otros alimentos: Todos los frutos secos excepto las castañas e higos secos.
Fuente : Vivir Mejor
Olga Najarian es Profesora de Educación infantil, tiene una Maestría en Educación con Certificación como Evaluadora de Diagnóstico del Área de Educación Especial, un Título Universitario en Biología, una Maestría en Negocios y Administración, 15 años de experiencia trabajando con niños y adultos en Texas. Y sobre todo es Escritora de Libros como "La Célula Celina Visita el Mercado" y Salud y Más Vida".
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